Si segnala il tavolo tecnico di discussione progetto produzione botti Locali.

L’evento si svolgerà a Solighetto di Pieve di Soligo (TV) il 14 Marzo 2014.

L’obbiettivo del confronto tecnico è quello di discutere una proposta progettuale e creare  un gruppo di lavoro  tra tecnici, imprese ed enti, finalizzato ad attivare un nuovo progetto pilota di valorizzazione del legno locale, finalizzato alla produzione di Barrique di qualità destinato alle cantine della zona di provenienza del legname  per la produzione di un vino di elevato valore aggiunto.

Questo progetto, facilmente replicabile in tutto l’arco delle pedemontana alpina e appenninica dove si producono vini di qualità in prossimità di boschi pedemontani, consentirebbe di raggiungere diversi obbiettivi:

• attivare una nuova filiera locale e quindi anche professionalità e nuovi posti di lavoro;
• creare nuove competenze tecniche finalizzate alla coltivazione dei boschi e la scelta di piante da barrique;
• manutentare un territorio a rischio idrogeologico;
• creare dei prodotti di nicchia di elevato valore territoriale e commerciale;
• legare la sostenibilità ambientale delle cantine e delle vigne anche a un territorio locale più ampio;
• creare nuovi boschi, anche planiziali, di elevato valore ecologico e produttivo;
• valorizzare il made in Italy.

Si allega il programma dell’incontro.

Locandina_Barocco